Υλικά
- κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1
- ποτ. νερού ελαιόλαδο1
- ξύδι2 κ.σ
- αλάτι1/2 κ.γ
- πιπέρι1/2 κ.γ
Εκτέλεση
- 1
Σε μια λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και στη μέση χύνουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι και προσθέτουμε σιγά-σιγά νερό και ζυμώνουμε...ώρα για γυμναστική. Ζυμώνουμε προσθέτοντας νερό έως το σημείο, όπου η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια.
- 2
Η ζύμη μας δίνει τρία φύλλα διαστάσεων μια \"κλασσικής\" λαμαρίνας.
- 3
Μπορείτε να καταψύξετε τη ζύμη και να τη χρησιμοποιήσετε όποτε επιθυμείτε. Χρειάζεται μια ημέρα περίπου εκτός ψυγείου για να αποψυχθεί εντελώς.